يشهد قطاع الضيافة في المملكة العربية السعودية نمواً متسارعاً مدفوعاً بمستهدفات رؤية 2030 والتوسع في السياحة، والفنادق، والمطاعم، وخدمات الضيافة المختلفة. ومع هذا النمو، تزداد أهمية الالتزام بمعايير السلامة المهنية، وسلامة الغذاء، وحماية الضيوف، والتقيد بالمتطلبات التنظيمية لضمان جودة الخدمة واستدامة العمليات. وتواجه العديد من المنشآت تحديات في تطبيق الضوابط الصحية، وإدارة المخاطر التشغيلية، والتعامل مع التفتيشات والامتثال بشكل منظم في بيئات عمل سريعة ومتغيرة.
تم تصميم هذه الدورة لتقديم فهم شامل ومنهجي لمتطلبات السلامة المهنية والامتثال التنظيمي في قطاع الضيافة داخل المملكة العربية السعودية. حيث تغطي أساسيات سلامة الغذاء، والنظافة الشخصية، وتخزين الأغذية، والتحكم في درجات الحرارة، إضافة إلى السلامة في بيئة العمل، والوقاية من الإصابات، وحماية الموظفين. كما تتناول الدورة التفتيشات الصحية، وإجراءات الامتثال الداخلي، والاستجابة للطوارئ، وإدارة المواد المُحسِّسة، والإبلاغ عن الحوادث، وبناء ثقافة السلامة المستدامة.
ومن خلال هذا البرنامج، سيتمكن المشاركون من تعزيز جاهزيتهم لتطبيق معايير السلامة، وتحسين بيئة العمل، ورفع مستوى الامتثال، بما يسهم في حماية الضيوف والموظفين وتعزيز جودة الخدمات في قطاع الضيافة السعودي.
